Insalata di Ananas, Belga e Radicchio

Un contorno fresco e gustoso, un'insalata incredibilmente digestiva e rinfrescante: Lattuga, Ananas in pezzi, Radicchio, Belga e una spruzzata di Vinaigrette per condire!

Pubblicato da: in Contorni / 10 settembre 2013 / 4.712 visite / nessun commento

Ingredienti:

  • lattuga
  • radicchio
  • indivia belga
  • ananas
  • semi di sesamo
  • salsa vinaigrette
  • sale q.b.

Preparazione

Le insalate hanno ormai preso sempre più piede e non più solo tra noi donne sempre alla ricerca di piatti sani e leggeri. Ma perché limitarci alla classica insalata di lattuga, mais e pomodorini quando possiamo aggiungere tanti altri sfiziosi ingredienti alla nostra insalatina rendendola molto più invitante e genuina??

Cosa abbiamo usato?? Della lattuga e del radicchio come base di partenza, quindi dell’indivia belga che col suo sapore leggermente amarognolo contrasta perfettamente il dolce sapore dell’ananas in pezzi, infine dei deliziosi e preziosi semini di sesamo, infine della Salsa Vinaigrette per condire. Semplice eppur Sfiziosa!

Preparazione. Dunque come prima cosa laveremo tutte le differenti varietà di insalata, quindi asciughiamo bene le foglie e meglio se con un coltello dalla lama di plastica, tagliamo l’insalata.

Sbucciamo l’ananas, riduciamola a pezzi dalle dimensioni di circa 1cm x 1cm, quindi aggiungiamo la dadolata di frutta all’insalata. Uniamo i semini di sesamo, infine condiamo con la nostra salsa Vinaigrette e giusto un pizzico di sale.

Un’insalata particolarmente fresca e gustosa, incredibilmente sana e leggera! 😉

Trucchi e Consigli

Potrei consigliarvi quest’insalata come classico contorno, ma in realtà trovo che l’insalata di ananas dia il massimo di sé a chiusura di un pasto, provare per credere! Digestiva e Rinfrescante!

Al posto del sale e del sesamo utilizzate del Gomasio (miscela di Semi di Sesamo e Sale Marino Integrale). Molto più salutare del comune sale da cucina, il Gomasio si trova nei supermercati biologici (Es. NaturaSì). Non ve ne pentirete!

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