INGREDIENTI: spinaci freschi (anche quelli surgelati in caso vanno bene ugualmente) ricotta di pecora (per una versione light potete usare quella di mucca) passata di pomodoro uno spicchio d’aglio basilico fresco olio extravergine d’oliva un pizzico di sale abbondante parmigiano grattugiato

INGREDIENTI: radicchio ricotta di pecora o mista una bella manciata di noci tritate olio extravergine d’oliva un pizzico di sale

Ingredienti per 4 Persone: pan carrè o pane tipo baguette o francesino 1 hg di prosciutto cotto 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato panna da cucina pepe

Ingredienti per 12 PORZIONI: 1 Kg impasto patate duchessa 150 g. farina di frumento 4 tuorli di uova 750g. pan grattato 1 Kg. olio di semi

Ingredienti per 2 Persone Per la dadolata: 200 g di pomodori rossi sale fino 3-4 foglie basilico 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva Per la bruschetta: 2 fette di pane casereccio, tipo Altamura, Toscano, Pugliese 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio foglie di basilico per decorare