Ingredienti per 4 Persone: 4 filetto di sogliola 2 foglie di alloro 2 porri 120 g di tonno sott’olio un uovo mezzo bicchiere di olio di semi di mais 2 acciughe salate finemente tritate (quasi a crema) un cucchiaio di capperi un cucchiaio di cetriolini sottaceto un limone pepe sale e olio q.b. prezzemolo per [...]
Ingredienti per 4 Persone: Un’aragosta di un 1 Kg; un cucchiaino di concentrato di pomodoro; un bicchiere di latte scremato; una carota; una cipolla; una foglia d’alloro; 2 chiodi di garofano; un bicchierino di Brandy; una manciata di prezzemolo; un limone; pepe; un cucchiaio di farina; sale e olio q.b.
Ingredienti per 4 Persone: 8 hg di calamari; una manciata di vongole; mollica di pane; aglio; prezzemolo; una manciata di olive taggiasche; pomodorini 10; un cucchiaino di capperi; acciughe sotto sale; sale e olio q.b.
Ingredienti per 4 Persone: 600 g di acciughe fresche; 250 g di pomodori maturi; 2 spicchi d’aglio; 2 cucchiai d’olio; mezza cipolla piccola; un peperoncino rosso; una manciata di prezzemolo; sale.
INGREDIENTI per 4 persone – 450 g di merluzzo a fette tonde – 450 g di patate – 1 pomodoro – 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva – 1 bicchiere di vino bianco – 2 spicchi d’aglio – mezza cipolla – prezzemolo – sale
INGREDIENTI per 6 persone – 12 capesante – mezzo bicchiere di vino bianco – 2 spicchi di aglio – prezzemolo – 4 cucchiai i pangrattato – 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva – sale e pepe
