Ingredienti per 4 Persone:

• 3-4 petti di pollo (dipende dalla grandezza)
• 1 peperone giallo
• 1 cipolla
• olio extravergine d’oliva
• 1 chiodo di garofano
• ½ cucchiaino di cannella
• sale
• pepe
• 30-40 g di arachidi sgusciati
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 bicchiere di acqua calda

Preparazione

Secondi Sfiziosi: Straccetti di Pollo al Cacao! Come prendere per la gola la vostra Lei o il vostro Lui??? Ecco una ricetta decisamente fuori le righe, e anche un tantino esotica se vogliamo, per stupire e sorprendere qualcuno a cui tenete ^_^ ..

Cominciamo con le verdurine, quindi pulite il peperone, eliminate i semi e i filamenti interni, riducetelo a listarelle; affettiamo anche la cipolla. In una padella scaldiamo dell’olio extravergine d’oliva e aggiungiamo la cipolla e il peperone. Lasciamo soffriggere aggiungendo un chiodo di garofano, la cannella, un pizzico di sale, pepe e gli arachidi che avrete precedentemente sbucciato.

Nel frattempo prepariamo la carne: tagliamo i petti di pollo, riducendoli a filetti (come fossero straccetti) e lasciamoli per un momento da parte.

Sciogliamo quindi in un bicchiere di acqua calda 2 cucchiai di cacao amaro, versatelo in padella e lasciate cuocere per 5 minuti circa.

A questo punto possiamo unire anche gli straccetti di pollo alla padellata, fate cuocere per una ventina di minuti, quindi spegnete e servite caldi.

Trucchi e Consigli

Vi consigliamo di accompagnare questi Straccetti di Pollo al Cacao con un semplicissimo contorno di patate lesse, il sapore neutro di quest’ultime infatti, è l’ideale accostamento ad un secondo piatto già di suo decisamente saporito e aromatico.

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